ผักยอดนิยมหน้าตาคล้ายผักชีนี้ นอกจากจะมีกลิ่นที่สร้างเอกลักษณ์ให้อาหารบางเมนูแล้ว รู้ไหมคะว่าขึ้นฉ่ายยังเป็นยาดีสำหรับคนเป็นโรคเกาต์อีกด้วย

“ขึ้นฉ่าย” บรรเทาอาการปวดข้อและปวดตามปลายประสาทได้ดี เนื่องจากมีสารอาหารที่ช่วยทำลายกรดยูริกที่มีมากเกินไปในเลือด และช่วยไม่ให้ธาตุหินปูนไปสะสมตามข้อ

วิธีต่อไปนี้ คือ การนำขึ้นฉ่ายมาบริโภคเพื่อเยียวยาโรคเกาต์


ใช้ผักขึ้นฉ่าย 3-4 ต้น ต้มในน้ำ 1 ลิตร กินวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 1 แก้ว
กินผักขึ้นฉ่ายสดหรือทำอาหารที่มีผักขึ้นฉ่ายเป็นส่วนผสมกินทุกมื้อ ติดต่อกัน 1 เดือน
(วิธี นี้เป็นวิธีที่หมอพื้นบ้านญี่ปุ่นแนะนำแก่คนที่มีอาการปวดข้อ ซึ่งเมื่อปฏิบัติตามแล้ว พบว่ามีอาการดีขึ้น


เพื่อให้ผลดีในระยะยาว ควรหันมากินอาหารสุขภาพครบสูตร เพราะสาเหตุหนึ่งของเกาต์เกิดจากการกินผิดนี่เองค่ะ

ที่มา ชีวจิต